メンチカツとミンチカツ

質問

挽肉のコロッケをミンチカツ、もしくはメンチカツと言います。
この料理の呼び方ですが、西日本はミンチカツ派、東日本はメンチカツ派が多いように思います。

素材が挽肉であることから、メンチ(又はミンチ)部分はminceから来ているのでしょうが、何故呼び方が東西で違うのでしょうか。
何故、西日本はメンチカツでないのか。
そして何故、東日本はミンチカツでないのか。
①②以外の理由をご存じでしたら、お教え下さい。

①西日本ではメンチと言えば「きる」ものを想像させるから。
②「い」の発音が「え」になりがちな地域が東日本に多いから。

回答No.2

kantansi · ベストアンサー

まず東京の洋食屋で、メンチカツのルーツである「メンチボール」というものが考案されました。　もちろんこの「メンチ」は「ミンチ」がなまったものです。　このメンチボールをまねて、兵庫県神戸市兵庫区にあった三ッ輪屋精肉が、明治34年に関西に導入しました。　ただし、その際、「メンチ」は「切る」メンチ（こちらの語源は面子）を連想させるので、メンチという言葉を避け「ミンチ」としたため、関東と関西で違う表現になったようです。

回答No.1

Splatter

確かに不思議ですね。
大阪人ですが、ずっとメンチカツだと思ってました。

参考URLなんかを見ると、面白いものですね。

参考URL：

http://hougen.atok.com/column/doc/pc/uni_backnumber2.html

お礼

回答ありがとうございました。
関西でも県によって違うんでしょうかね。
参考になりました！