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失敗なしホワイトソース
komattasannの回答
- komattasann
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バターをいつも使うより多めにする。多すぎて困ることはないと思うよ。バターを溶かす時は火力を小さめにまだとけきらないうちに小麦粉を入れる。この時バターをすって黄色っぽくて湿った感じ、そのあと牛乳を入れてのばしていく、いつも同じように混ぜているのではなく、牛乳があったまってきたときよく混ぜる。泡だて器（電気じゃないの）でで混ぜると簡単に混ぜられますよ、混ぜはじめだまになったようでも牛乳と小麦粉のバランスさえよければ混ぜてるうちに綺麗にできますよ。がんばってみてください牛乳はなんかいかに分けていれてね。
noname#3155
noname#43286
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