缶詰が腐食していました。食べても大丈夫でしょうか？

質問

先日、マンゴーピューレの缶詰の消費期限が少し過ぎていたので、慌てて開封したところ、缶の内側がところどころ腐食していました。（多分、腐食だと思います。黒くまだらに変色しているような感じです）

すこし、食べてみたのですが、後味が缶臭いような感じです。

量も多く、捨てるのももったいないのですが、食べてもよいのか迷っており、現在冷蔵庫で別容器に移し替え保存していますが、食べても健康上問題はないでしょうか？

どうぞよろしくお願いします。

回答No.3

P9000581

缶の錆びについて、錫メッキについて、既出に同意です。
食材として、「缶の腐食」ではなくて、
「食材自体の腐敗」が始まった場合、
缶が異様な形に膨らむので判ります。
開ければ中身が噴出しますし、
何より腐敗臭で顔を近づけられません。
むかし、友達のうちで、
そうなった奴を納戸の奥で見つけて、
庭で開けてみて、えらい目に遭いました！！
爆発しますよ！噴出しますよ！腐った中身が！！

まぁ、それこそ自己責任で願いますが、
缶が錆びたくらいでは、普通なら食べられるのでは？
消費期限は一年くらいですかね、私なら気にしません。
無論、１０年前の缶詰とか言うのは、止めた方が良いでしょうが。
調理済みの食材なら、ちょっと口に入れれば、味で判りますよ。
発酵食品で無い限り、傷んでいれば、まずくて食べられませんよ。

お礼

返信が遅くなってしまい誠に申し訳ありません。

ご友人の体験談込みでの説明ありがとうございました！自信が持てましたｗ
そう言われればそうですよね。腐っていたら、すごい匂いや味がするはず
缶臭さも缶詰に特有と言えばそうですし・・・。始めてのことでちょっと神経質になっていたのかなと・・・

大変参考になりましたありがとうございます。