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とうもろこしを冷凍保存。解凍方法は？
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茹でて、粒だけにしてビニール袋に入れて冷凍しておけば何かと便利です。 解凍せずに凍ったままのを、バター炒めにしたり、シチューにいれたりと。 場所も取らないし。 「とうもろこしカッター」とか使えば簡単に取れますよ。 http://www.pro-douguya.com/kt-fu-atk-213-ni-2.html ポタージュとかに使う予定ならナイフで削ぎ取るとか。 ナイフで実の半分以上を切り落として、芯に残ったのはナイフの峰（刃の付いていない方）で刮げ取る。
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- hirorocchi
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皮付きのまま生で冷凍 使うときは皮をむき凍ったままで茹でる くれぐれも冷凍前に皮を剥いちゃダメですぞ ん？凍った状態じゃ毛も皮も上手く取れない？ だったら湯で終えてから取れば良いのじゃ この方法を知らない人って意外に多いんですよね・・・
お礼
ゆでてから冷凍、生で冷凍する、二通りあると思うのですが どちらがおいしいのかなあ？？ 一度、生冷凍を試してみます！ありがとうございました。
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こんなのがあるのですね！！おもしろい～ お店で探してみます。ありがとうございました。