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もちとり粉の使い道
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餅とり粉がどんな成分かにもよりますがたいていは澱粉か米粉ですね、私は薄力粉とあわせて天ぷらに使っています。さくっとあがりますよ。混ぜ方は好みでいいです、一割から五割です。ちなみに私は惣菜屋です。これはネットだから公開するけど一般には秘密です。こうすると時間が経っても衣がへたりません、ただし入れすぎると煎餅のようになってしまうので加減をみてください。
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは あまり使い道が無いようですが http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000630.jsp http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?amari_id=1187&title_id=1&id=amari
お礼
参考になりました。 ありがとうございました。
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