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お肉ナシのカレーておいしいのでしょうか？
私は男にもかかわらず時々ですがお料理をしたりします。 そこでいまからカレーを作るのですが 手元にお肉がありません、 買いに行くのも面倒なので（笑） 手元にあるジャガイモ×2、ニンジン×2、玉葱×1を つかって五皿分のお肉ナシのカレーをつくろうと 思いますが お肉ナシでも食べれるくらいの味はだでるのでしょうか？ カレーのルーは、普通の市販品です。 よろしくお願いします。
- goodmanman
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質問者が選んだベストアンサー
全然問題ありませんよ！ 玉ねぎを半分にして、半分をみじん切りでアメ色まで炒めてから、人参とジャガイモ、残りの玉ねぎ（ザク切り）を加えて一緒に炒めてから、水を入れてルーを入れれば、いいでしょう。 手元にチョコレートがあれば１かけ、ケチャップ、醤油、それぞれ小さじ１杯くらい入れれば味に深みが出るでしょう。 朝からカレー作り。。。いいですねぇ！
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- MockTurtle
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> お肉ナシのカレーておいしいのでしょうか？ う～ん・・・普通のカレーを肉抜きで作るだけですと、かなり物足りないんじゃないかと思います。どうせなら下記のような“れっきとした”野菜カレーを作ってみてはいかがでしょうか。 ただし、これを作るには、結局買い物に行く必要があるかも‥ （ ^^； 野菜カレー（S&Bカレー.com） http://www.sbcurry.com/recipe/curry_11.html
- wanda-2
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問題ないですよ 野菜だけだと、辛味が際立つことがあるので 甘み（コク）を増やしたほうが好いと思います。 ジャガイモとにんじんの形を残したいのなら 大目の油で炒め素揚げにするといいですよ。 しっかり炒めて火を通すと茹で時間も短縮できますよ あとはお好みで甘み（コク）を追加 砂糖、チョコ、ハチミツなど（入れすぎないように） インスタントコーヒーを少量、ソースもいいですよ 酸味が欲しいのでしたらケチャップなども 時間があるのでしたら、ルーを入れ味を整えたあと 発泡スチロールにタオルなどを敷き新聞紙も敷き なべを入れて包み簡易の保温なべを作り１～２時間置いておきますと 味がなじみ美味しくなりますよ
- thirdforce
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勿論おいしくできます。カレーのルーには、味付けができていますので。 料理されているのでしたら、家に、オイスターソースがあれば、カレーに入れて、ください。さらにおいしくなります。 もし今度肉を使うなら、牛スジのほうがずっとおいしいです。
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