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１人分の料理の作り方
dorocyの回答
- dorocy
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一人暮らしで色々工夫しています。 ご飯に関しては前の方が書いた通り、冷凍するのが一番かと思いますが、 私はたくさん炊いて忘れてしまったり、冷蔵庫に入れて堅くなってしまったご飯をおかゆにして食べます。市販の鰹節の顆粒だしとお水を火にかけてご飯を入れて、 梅干を少し多めに（一人分で大きいものを二つ程度）微塵に刻んで入れ、沸騰した状態で卵を溶いてまわし入れ、かき回してすぐに火を止めます。とてもおいしいです。 冷凍したご飯でも作りやすいかと思います。 また、食材は買ってきてすぐにできるだけ茹でるなどして冷凍すればおいしいまま保存が利きます。 あと、前にある番組でいろんな野菜をある程度の水で茹でてストックしておくと（冷蔵です）お味噌汁にもスープにも雑炊などにも使えてよいとか言っていました。これは私はやった事がないのでよくはわかりませんがご参考になれば・・。 また思い出したら書きます。
noname#251407
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