オーブンの予熱あり、なしとは？

質問

オーブンに予熱あり、なしという機能があります。
これはどのように使い分けるのでしょうか？
料理本に、この料理は予熱なしで、ありで、、とはかいてありません。

どのような料理の時に「予熱あり」もしくは「なし」を選択するのか知りたいのです。よろしくお願いします。

回答No.2

noname#78753 · ベストアンサー

基本的にオーブンを使うときは、どんな料理やお菓子をつくるときでも予め温めておく（＝予熱しておく）ことが必要になります（予熱が必要ないかなり特殊なレシピを除く）。

ただ、クッキーを大量に焼いたりパーティなどの準備で次から次へと料理を出したりするときなど、オーブンを何回も続けて使うときがあります。
そのようなときは、前回のお料理でオーブンの中が十分にあったまっているので、予熱をしても電気代の無駄です。すぐに次の料理をオーブンにいれて、予熱なしで調理を開始します。
連続仕様があまりにも重なると、温度があがりすぎてちょっとオーブンないの温度を冷ましたほうがいいときもあります。

参考になれば幸いです。

お礼

ありがとうございます。

分かりました。なにも書いていないレシピは＝予熱あり、でいいみたいですね。
参考になります。

回答No.1

mississippi

パンとかお菓子とか焼く時に予め、オーブンに予熱をいれます。

あと料理だとローストチキンとかハンバーグ、ミートローフなど焼き系の料理の場合、予めオーブンを温めておく必要があります。

お礼

ありがとうございます。

あらかじめ予熱をいれておくにこしたことはないみたいですね。