魚の干物をいただいたのですが、フライパンで調理できますか？

質問

タイトルのような質問ですけど、どなたか教えてください。
魚焼き機がないので、粕漬けや味噌漬けなども、フライパンで焼いているのですが、干物はどうでしょう？
フライパンで調理できるとしたら、コツなどありましたら、教えて頂ければありがたいです。

回答No.2

ahohdori · ベストアンサー

昔々「魚焼き器」など無い時代にはどのようにして魚を焼いていたのでしょう？
映画「3丁目の夕日」にも、そんなシーンがしっかりと映し出されていました。
そうです。
七輪に金網を乗せてその上で焼いていましたね。
サザエさんでも「お魚くわえたどら猫……♪」と歌っていますよね。

だから「七輪を買って来い」とは言いません。
普段からフライパン調理はしていらっしゃるという事は、ご自宅にガスコンロはあるはずですよね。

だったら、金網を買ってくればいいのではありませんか？
100円ショップ行けば売っています。しかも○と□の2枚組みです。
フライパンなどの売り場へ行けば、もう少し高級な「焼き網」がありますよ。どちらがいいかは貴方次第♪
魚の干物をフライパンで焼いたら、失礼ながら……笑われますよ。

お礼

笑われますよね。。。やっぱり。
金網を買おうかと思います。ありがとうございました。

回答No.3

yuyuyunn

こんばんは

最近、魚焼きグリルを使わなくなったんですけど
すべてフライパンで焼いています
魚専用フライパンを準備しまして（普通に使っていたフライパンのお古です）
粕漬けなどと同じように焼いて大丈夫ですよ

ご参考までに

お礼

フライパンを使われる方もみえるんですね。
少しほっとしました。ありがとうございます。

回答No.1

Samichlaus

お答えします。
敏感ではない方は気がつかないかもしれませんが、
フライパンで魚を焼くと、確実に微妙な生臭さのようなものが残ります。
粕漬けや味噌漬けならばそういったものも最初から薄れていますが、
さすがに干物だといかがかなと思います。
対策としては、くしゃくしゃにしたアルミホイルを軽く延ばして敷いて、
その上で蒸し焼きのようにすると、油と共に生臭さも落ちるはずです。
こんなんで、いかが？

お礼

やっぱりフライパンだと生臭いんですね。アルミホイルを使うというのは、参考になります。ありがとうございました。