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質問者が選んだベストアンサー
子供の頃から鯖・サバは水から揚げた時から、いわゆる足が速いと聞かされ「サバの生き腐れ」と云われるほどです。 生のままならせいぜい一昼夜、塩で〆た無いものは冷蔵庫に入れてあってもお止めになる方がいいと思います。 http://zerodama.com/tyubo/saba.htm http://www.city.hagi.yamaguchi.jp/portal/taberu/sakana/autumn/saba.html
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- piro0331
- ベストアンサー率28% (689/2447)
３～５日とのことですから今夜食べてしまえば大丈夫だと思います。 痛んでいるかどうかの判断はニオイと感触ですね。生臭いのとは違うニオイがしますし、ヌルヌルではなくてベトベトします。水は痛んでいなくても出ます。
お礼
早速の回答をありがとうございます。 様子を見て食べてみようかと考えています。 やはり魚系はとくに、買ったらすぐなんらかの処理（すぐ食べない場合は）をしないといけないですね。何度かこんな失敗を重ねています。。。 ありがとうございます。
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