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ジュースの成分を簡易ペーパークロマト分析したい

ジュースの成分を簡易ペーパークロマト分析したいのですが、溶媒に何を使うのがいいのでしょうか？　関連情報ありましたらお願いします。

  • 化学
  • 回答数3
  • ありがとう数0

みんなの回答

  • propharma
  • ベストアンサー率40% (9/22)
回答No.3

溶媒に何を使うにしろ中に入っていそうな標品をスポットすればだいたいは分かるとおもいますが。（溶媒はなんにしろ）

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noname#160321
noname#160321
回答No.2

糖分やビタミン類まで測定しようとすると非常に複雑になります。 ジュースで良く行われるのは着色料の分析です。ジュースの定義からは着色料は入っていてはいけないわけですが、時々ジュースと呼ばれるノンアルコール飲料には多くの着色料がはいっていますので、そのような飲料の場合、アルコールでも充分展開できます。アルコールではＲf値が小さ過ぎる場合酢酸エチルを用いてみたらいいと思います。

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  • c80s3xxx
  • ベストアンサー率49% (1631/3289)
回答No.1

どういう成分を見たいのかによる話です．成分というだけでは誰にも答えられません．すべての成分を分離できるような溶媒はありえないからです． しかし，まあ，しょせんペークロですし，適当に自分で試すのが一番ですけどね．検出も TLC ほど自由がきかないわけですし．

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