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中華蒸篭(せいろ)について
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- darlingpapa
- ベストアンサー率34% (137/395)
普段せいろを使わず、買った小龍包をふかし直したい、というだけの理由でしたら、中華せいろの購入はオススメしません。 普段から蒸し料理をし、手入れができるなら良いですが、一度使ってそのままにしておいたり、戸棚にしまいこんでいると、確実にカビます。 もし深い鍋があったら、ふかす程度の水を入れ、コップ等をいくつか置き、橋げたにします。 その上に、鍋に合う大きさの皿を置き、さらしか布巾をしきます。 鍋の口にも布巾をかぶせ蓋をします（蒸気が蓋から落ちないため） それで蒸せば十分だと思いますよ。
- pho-CAT
- ベストアンサー率59% (147/248)
おはようございます。 単に小龍包を食べるだけなら普通のせいろ（蒸し器）で十分です。皿にレタスやキャベツの葉を１枚敷いて小龍包を蒸せばいいだけです。 蒸篭自体が無ければこれでも充分です。 http://www.smarter.co.jp/se-j.aCtYrt.htm http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000ET252I/smarterjapan-22/ref=nosim どれもネット注文するより普通にデパートの調理器具売り場などで売っています。 お客様に出すなら盛る皿と熱々に気を配った方が良いので蒸す道具にこだわる必要はありません。蒸せれば良いのですから。 一人前ずつのせいろや大型の蒸し器や家庭でははっきり言って邪魔です。洗うのも大変ですし（＾＾：よほど使用頻度が高いならともかく。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 横浜近ければ 中華街で販売しています http://www.three-f.co.jp/yokohama/chuka/shouhou.html あとは金物屋さんなんですけど ないようなら調理器具や製菓材料店などにもあることがあります
- redowl
- ベストアンサー率43% (2140/4926)
品数豊富な１００円ショップなら （大きい所で，ダ◯ソーとか） 木製，竹製のものが置いてある可能性が・・・ PP製でいいなら http://item.rakuten.co.jp/lifestock/701720/
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