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電子レンジを使った果実酒の作り方を教えてください
レンジで作り漬け込む時間を短縮させる方法をしっている方がいましたら教えてください！ｇｏｏで検索したのですが、いちご酒だけしかヒットしませんでした。
- marochacha
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質問者が選んだベストアンサー
電子レンジで造る物はコクが出難いので［梅酒]よりも[花梨][ユズ][ボケ][枇杷]のように短時間で出来そうな果実を使います。 【材料】 カリン １個・・・又はユズ、ボケは１個、枇杷なら２～３個 グラニュー糖 ５０～１００ｇ・・・好みで！ 焼酎等蒸留酒 ５００cc これを耐熱容器に入れて約５分間熱すれば成分が抽出、しみ出してきて「即席リキュール」ができます。 ＊イチゴのように柔らかなものに向いているのです!!
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- Rikos
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リンゴやレモンは、皮を剥いて適当な大きさ（1cm弱）に切ってイチゴ酒同様にレンジで5分加熱します。 氷砂糖の量は、お好みで加減されるとよいと思います。 http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arumicrowave/microwave4.htm#kajitu http://www.pa.airnet.ne.jp/nyanko/nyanko-tei7.htm
お礼
ありがとうございます。今年も梅酒を漬けましたが、出来上がりまで待てないのでその間にレンジでりんご酒をつくつてみます。
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お礼
＞電子レンジで造る物はコクが出難い はーっ、そうなんですか、なるほど！！ありがとうございます。 早速、枇杷で試してみます。