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冷凍肉の賞味期限は?

nitto3の回答

  • nitto3
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回答No.4

冷凍の仕方で変りますよ。 水分が抜けるのが問題です、だからサランラップなどで包んでおけば長持ちします。 極端な場合、裸ですと水分が飛んで乾燥肉になってしまうのです。 簡単な自動霜取りもいけませんね、解凍、冷凍を繰り返します。

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