冷凍した肉の賞味期限を教えてください！

質問

私は、新米主婦です。
食品に賞味期限が記されているものは、わかりますが、
たとえば、安売りしていたお肉を買い込んで、
冷凍保存することってありますよね？
あの、肉の冷凍保存は、だいたいどのくらいが目安なのでしょうか？
３ヶ月ぐらい前の豚肉や牛肉があるのですが、
使って大丈夫なものなのか、確信がないため、
どうにもできません。
だいたいで結構ですので、
鶏、豚、牛肉の冷凍保存期間を知ってる方教えてください！

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

目安はやはり美味しく食べたいのであれば、1ヶ月～3ヶ月ぐらいではないでしょうか？（それ以降のものでも、食べられます）
家庭の冷凍庫は開け閉めしますので、温度が一定に保たれていませんし、冷凍の仕方でも変わってくると思います。

ラップなどに包んで密封した状態なら、かなりもつとは思います。
でも、いくら冷凍していても、劣化はしてくると思いますので、月に1回ぐらいは掃除して、古いものから使うようにしています。

冷凍する時に年月日を書いておけば、わかりやすいですよ。

3ヶ月ぐらいのものでしたら、我が家では平気で食べています。

以前にも同じような質問がありましたので、参考にしてくださいね。

参考URL：

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=5920

お礼

わかりやすい回答ありがとうございました。
冷凍するときに、買った日の肉の値段がついているシール（ラップごと）保存するようにしています。もちろん、トレーは捨てています。
私も３ヶ月をめどにしてこれからもお料理がんばります。

回答No.4

kotoko

xxxchixxxさん、こんばんは。

家庭用の、冷凍保存期間は2週間から1ヶ月が目安だそうです。
http://www.ntv.co.jp/omo-tv/03/0108/0822.html

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/omo-tv/03/0108/0822.html

お礼

参考ＵＲＬ、早速拝見しました。
すごい！
こういうページをひたすら探してたのですが、
検索がへただったようで・・・。

なぜかこのＯＫＷｅｂへ来てしまいました。
（初めてきたんです。）

ためになりました。ありがとうございました。

回答No.3

noname#201556

こんばんは、xxxchixxxさん。

冷凍保存期間は皆さんがおっしゃっていますのでその他について。
豚はそう感じませんが、牛肉の場合永く保存していると臭いが出て
来ますので早めに食べましょう。

鶏は冷凍したことが無いので（基本的には鶏は嫌い）分かりません。

お礼

確かに、牛肉は臭かったです。
主人に言われて気がつきました。

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

tomikou0000

単純に、どうなったら食べられないか、ということだと僕は考えています。
冷凍してあれば、腐らないし、虫が湧くわけでもない。
「永久」とはいいませんが、ずっと大丈夫だと思っています。
少なくとも、三ヶ月ぐらいなら、余裕で食べます。
最高、1年くらいというのがありましたが、問題なかったですよ。

というか、冷凍してあったもので、
食べずに捨てたことって、生まれてこの方一度もないですよ。

お礼

最初にお答えくださってありがとうございます。
早速３ヶ月前の豚肉を使って、豚汁を作ってみました。
新鮮なうちに冷凍保存したので、色も綺麗でした。
これから食べてみます。