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ケーキで使用するドライフルーツの総称を教えて下さい
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- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
#1です お礼ありがとうございます そうですか、 ブリザーブでもないですし コンフィでもないでしょうか キルシュとか プレザーブ ピューレは違いますよね では製菓材料の辞典とか http://www.okashi-web.com/zai/index1_2k.htm http://www.gateaux.or.jp/g/room/index.html 製菓材料といえば http://www.cuoca.com/index.html 見つかるといいですね
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは コンフィット コンポット、コンポート でしょうか? ご参考までに
お礼
yuyuyunnさん本当に有難うございます。 さっそく返答頂き、大変助かりました。でも…他の総称があるそうなんです…。 今回コンフィットの意味初めて知りました。お勉強になります。本当に有難うございました。
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yuyuyunnさん かさねがさね本当に有難うございました。 もしかしたら私の勘違いで覚えていた事が「ドライフルーツの総称」 と勝手に思い込んでいたのかもしれません。 お菓子について調べる際に貴重な情報源を頂き本当に嬉しく思っております。 yuyuyunnさん本当に有難うございました。