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お肉抜きのシチューの味は？
私は、豚を食べると蕁麻疹が出る体質なので 豚肉抜きの野菜（人参、ジャガイモ、玉葱）だけの シチュー（ハウスやＳＢ食品の市販のルー）を作ろうかと 考えていますが、お味は食べても大丈夫な味に なるのでしょうか？ よろしくお願いします。
- goodmanman
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは 魚肉ソーセージでもおいしいですよ 塩分その分引いてみてくださいね 鶏肉が大丈夫なら肉団子でもいいですし ご参考までに
その他の回答 (4)
＞魚介類は、保存に（２日程度を想定）難がありそうで怖いから 怖いですか？(^_^;) 牛肉も同じようなものだと思うのですが・・・。 冷凍のシーフードミックスなどをストックしておけば、使いたい分だけ使っては？
お礼
成るほど！ありがとうございます。 冷凍の袋をひとつキープしとけば、いつでもシチューや カレー作りができますね。 いいアドバイスありがとうございました。
- kotokami
- ベストアンサー率26% (94/360)
豚肉アレルギーとは大変ですね。 実は、ダイエット目的で一度やってみたことがあるのですが、 食べれないことはないですけど、何かうまみの足りない味けない味になります。 （結構野菜を多く入れて、コンソメ１個も入れたのですが） なので、もし作られるのでしたら、パンにつけながら食べるとか工夫をされるとよいかと思います。気分はちょっとうすい牛乳スープにパンを浸している感じです。 あと、もし豚がだめなのでしたら、鶏肉・魚肉（タラ・鮭など）・貝類などを入れられてはいかがでしょうか？ （たぶんちくわやカニカマでも大丈夫です） 豚のどんな成分がアレルギーを引き起こしているかがわかっていないので一概にアレルギーを起こさないとはいえないのですが、もし、上記のもので食べられるものがあるのでしたら、入れてみることをおすすめいします。
お礼
パンにつけて食べるとなんとかいけるのですね！ アドバイスありがとうございました。 絶対にやってみます。 と言うか、考えてみるとシチューて元々西洋の物だから パンとの相性がいいのは当然でしたね。 ありがとうございました。
市販のルーは、すでに肉エキスが入っていますので、お肉が入らなくても、それなりの味になります。 市販のルーではなく、ホワイトソースから作る場合でも、チキンブイヨンなどを使えば、お肉を入れなくてもコクが出ますし。 ところで、豚肉がダメなら、他のお肉や魚介類にすればいいのではありませんか？ 私は、シチューにあまり豚肉は使用しませんね。 ホワイトシチューだったら、鶏肉やホタテ、エビ、鮭などを、ビーフシチューには牛肉を使うことが多いです。
お礼
ありがとうございます。 お肉を入れなくても元々肉のエキスが入っているから それなりの味に仕上がるのですね。 四人分を作っても、まずくて捨てるハメになるかと 思いましたが大丈夫そうでよかったです。 魚介類は、保存に（２日程度を想定）難がありそうで 怖いからせいぜい牛肉にしています。
- akina_line
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こんにちは。 >豚を食べると蕁麻疹が出る体質 鳥とか牛もダメなのですか？ では。
お礼
牛はシチューに入れたときの色目がダメですね。 鶏は、食べても大丈夫なんですが 生の鶏を自分と取り扱うのは 苦手です。 ありがとうございました。
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