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卵料理について
卵がたくさんあるので今夜卵を使った夕食をしようと考えてます。 ですがオムライスとオムレツしか思い浮かびません。 どなたかおいしい卵料理教えてください。 家族構成は大人は主人と私、子どもは小学2年生と3歳の二人です。 よろしくお願いします。
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思いついたのは、スペイン風オムレツです。 ジャガイモ・・2~3個をスライスして、やや固め(私の好みですが)にゆでがきます。水を切っておいて置く。 卵(ジャガイモ2~3個に対してだと、5個くらい)をよく溶いて牛乳を少し加える。 塩、コショウ(あれば引き立ての黒コショー)をくわえる。 ここで、私はオレガノとマジョラムも少し入れます。 卵とジャガイモをボールの中で混ぜておく。 フライパンにオリーブオイルを熱して、この卵とお芋をいれ、かき混ぜる。火が大体通ったら、中火の弱火にして蓋をかぶせる。 卵のゆるゆる感がなくなったら、大き目のお皿に返して、反対側をフライパンの底にして焼く。 付け合せは、あったらピクルス、それから粒マスタードなんかがGOODです! よかったら、お試しください
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- Mercury_ty
- ベストアンサー率22% (20/90)
親子丼とかチャーハンなど御飯ものとかはどうですか? あとは、茹でて皮を剥いて醤油とみりん1:1(+水)で煮て煮卵とか。 そのままカラシを添えておかずやおつまみになるし、ラーメンや冷し中華の具にもなります。 ちょうど週末だからお昼にラーメンとか作るならおススメかも。。。
お礼
回答ありがとうございます。 御飯物も簡単でいいですね。 煮卵はおいしそう。 早速今日作って明日の夕食まで味を含ませて 食べようと思います。ラーメンに入れたらおいしそう・・・ ありがとうございました。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは お好み焼きなんてどうですか? それと、キュシュとか ある材料でどうぞ http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5&page=1
お礼
回答ありがとうございます。 息子に聞いたら今日の給食がお好み焼き だったらしい(^^;)のでお好み焼きは明日のお昼に、 キッシュは明日の朝食にしようと思います。 ありがとうございました。
- aenvgielle
- ベストアンサー率14% (128/893)
すぐに思いついたのはスコッチエッグと茶碗蒸しです。
お礼
回答ありがとうございます。 おいしそうですね。 子どもたちにも聞いて作ってみたいと思います。 ありがとうございました
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お礼
回答ありがとうございます。 ちょうど庭で取れたジャガイモがあるので 子どもたちと相談して作って見ようと思います。 ご丁寧に作り方までありがとうございました。