コンビニおにぎりの賞味期限について

質問

今日の午前１１時２０分頃に、コンビニでおにぎりを買いました。
（海苔が最初から巻いてあるタイプ）
ご飯がボソボソして、不味かったので、製造月日と賞味期限を確認したところ
製造　　　８月２８日
賞味期限　８月２９日午後８時
となっておりました。

そこで質問です。

我が家のおにぎりでも、朝に作ったものは、
お昼には食べ、もし残したとしても夜８時には、チョット不安なため食べません。
さて、製造日の時間の記載はありませんが、２８日の夜１１時に製造したとしても
２０時間以上経過していることになります。
ご飯の不味いことは言うまでもありませんが、これがコンビニおにぎりの現状でしょうか？
また、もし処分するとしても、ある程度の余裕があるのではないでしょうか？

尚、コンビニのおおにぎり売り場は、ラップ一枚の保護で
誰もが触れる商品棚で常温だと思います。

回答No.3

ryo0322

コンビニでバイトをしている者です。
質問者様が食べたおにぎりがボソボソしていたのは、購入店のケースの温度管理がちゃんと出来ていなかったのかもしれません。
私も自分のお店でおにぎりを買って食べていますが（それも廃棄時間直前のものを選んで）、ボソボソしていたことはありません。
ですが、かつて人手不足の他店に出張して食べたおにぎりはお米が固くて食べれたものじゃありませんでした。
ケースの温度を見てみるとやはりマニュアルより５度近く低く・・・。

製造・搬出・各店に納品・品出し・・・などを考えると製造時間から経ったものを販売せざるを得ないのです。
おにぎりだけでも一日に三回納品され、一日に三回廃棄します。
ケースの温度管理も一日に四回します。
それでも家で作ってすぐ食べるおにぎりのおいしさには叶わないかもしれませんね＾＾；

もし気になるようでしたら、ケースの奥に入っているおにぎりほど製造から経過している時間が短いので奥から取ることをお勧めします。

お礼

ご回答ありがとうございました。

あまりの不味さに、コンビニ本部に問い合わせました。
すると、店舗に並んだ時点で、既に24時間以上経過しているようです。
そのコンビニの基準は、
『常温（３０℃）で４８時間経過しても食べられる』
だそうです。
手作りお弁当であれば、とっくに腐っている弁当です。
びっくりしました。
つまり、消費期限を１２時間過ぎても食べれるようです。

質問しておきながら、他で回答を得た失礼をご了承ください。
具体的な基準が知りたかったためです。

尚、一部のコンビニをバッシングする目的で質問したわけでないので
コンビニ本部の名称は伏せますが、他の基準も大差ないと思います。