そうめんが延びない方法

質問

昼ごはんにそうめんをたべたいのですが弁当にしてもって行って麺が延びない方法をどなたかおしえてください

回答No.3

noname#61653 · ベストアンサー

前の晩に少し硬めにゆでてひとくちサイズにくるりとまるめてよく水を切り、タッパーにならべ冷凍庫へ。
翌朝冷凍庫から出して持って行き、お昼に食べる頃にほどよく解凍されている…はずです。
つゆは別にして持って行き、麺をひたせばほぐれます。
冷水をタッパーに注いでもいいと思います。
ただ、解凍時に水が出るので濡れないよう工夫して持って行ってください。

お礼

素麺が好きで毎日でも食べれるのですが、ひょっとしたらセブンイレブンの素麺のように硬くなった麺をときほぐす液体がつくれるのかなとおもって質問しました。
みなさんありがとうございました

回答No.2

totokoba

麺が延びない方法は難しいと思いますが、私は徳島の小野製麺の半田手延べ素麺がお奨めです。
夕食の残りの素麺を冷蔵庫に入れておき朝食に食べてもツルツルてす。興味があったっら取り寄せてみて下さい。ちょっと素麺が違います。

参考URL：

http:www.handamen.com/

回答No.1

oji32

だしと麺は別々にしておいて、麺は固めにゆでておく　ぐらいしか思いつきません・・・。