ふな寿司

質問

ふな寿司　ってしょっぱいから健康に悪いんでしょうか？

回答No.4

localtombi

食べ方を工夫すれば、しょっぱさを軽減するだけでなく、あの独特の匂いや味も気にすることなく食べられます。
とっておきの方法は、ご飯に「フナ寿司」を２～３切れ乗せて、「おかか」「ごま」「わさび」を乗せて、しょう油をかけて、お湯で「お茶漬け」のようにして食べてみて下さい。
ちなみに原料の「ニゴロブナ」は絶滅危惧種に指定されましたから、ますます値段が上がって、いずれは食べられなくなるかも知れません。
今のうちに発酵食品の傑作を食べておきましょう。

回答No.3

takuranke

ふな寿司そのものが健康に悪いとは聞いたことがありません、
ビタミンＢ1、カルシュウム等のビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、動物性蛋白質は勿論のこと、乳酸菌と酵母菌の発酵によって、腸内の悪玉菌の生育を抑え、整腸作用もあり薬膳、胃腸整理の効能もある体に良い食品です。

ただし、食べ過ぎれば塩分摂取過多になるのは当然です。

回答No.2

lop_lop

決して悪くは無いですよ。

問題はどの程度の量をたべるかです。
食べ過ぎに注意すればＯＫです。

ちなみに私は、魚ずし系なども含めて海産物の醗酵食品が大好きです。

回答No.1

tky-ny

ふな寿司に限らず、塩分を大量摂取すれば体にはよくないと思いますよ。

私は臭いが苦手なので食べられませんが。