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コーヒーフィルターの種類について。
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１．ペーパーフィルターの特徴 ろ過速度から考えて３段階に大別できます。 早い：ヨーロピアンタイプ（３・４ブランド、バッハ等） 中庸：メリタ製品等 遅い：レギュラータイプ（カリタ製品等） ２．珈琲の特徴 焙煎後の経過時間で考えると焙煎直後の新鮮な豆は湯の保持力が大きく レギュラータイプのペーパーでは苦味が強くなりますので、一般的にはヨーロピアンタイプが多用されるようです。 ハリオＶ６０用純正円錐ろ紙には「目」の大きさが明示されていませんのでどのタイプか判りませんが、三洋３・４ブランドを三角錐に折ることで使用可能です。 私の場合、ネルドリップで抽出した味を基本にしていますが、円錐ドリッパーと３・４ブランドの組み合わせがお気に入りです。
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