「しらす」って洗ったほうが良いのでしょうか？

質問

スーパーで売られているパック詰めのしらす（釜揚げしらす？）って
食べる前に、水洗いとかすべきなのでしょうか？
例えばザルを使って水洗いするとなると水っぽくなってべちょべちょだし・・・ザルにたくさん魚がくっついたりしません？
そう思って私は洗わず使っているのですが
これって衛生上NGだったりするのでしょうか？

回答No.2

japjiji · ベストアンサー

洗いません。
「釜揚げしらす」は名前の通り、なましらすを塩水でゆでたものです。
そのまま頂きましょう、洗っては旨味が流されてしまいます。
例えば「お刺身」を洗って食べませんよね。それと同じ感覚で考えてください。

お礼

ご回答ありがとうございます！

回答No.1

hunaskin

しらすは鰯の稚魚を塩茹でしたものです。
調理されてパッケージされた食品なので洗う必要は無いと思います。
パックのお惣菜を洗わないのと同様です。

参考URL：

http://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/newsection/kaihin/tokusan.html

お礼

ご回答ありがとうございます！