缶詰みかんの皮

質問

缶詰のみかんの皮ってどうやってあんなきれいにむいてるのでしょうか？

回答No.2

7623goo · ベストアンサー

こんにちわ。
うすい塩酸で皮をやわらかくすると水流で剥がれるそうです。

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/question_and_answer_of_food/qa10.htm

回答No.4

amagurichan

検索かけたら出てきましたよ。

薬品の安全性に関するQ&Aです。
詳しい薬品名も載っています。

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/question_and_answer_of_food/qa10.htm

回答No.3

Mitz

非常に分かりやすく解説しているサイトを見つけました。
イラストで説明されているので一目瞭然。
ぜひご覧ください。

参考URL：

http://www.hagoromofoods.co.jp/qanda/16.html

回答No.1

rvrvr

たしか酸性の液体につけて薄皮を溶かしてしまっているのだったと思います