焼きたての焼き鯖

質問

福井名物の串刺しの焼き鯖が好物です。
福井に行くたびに敦賀の「日本海おさかな街」や「越前やべ清」、「舞鶴港とてとれセンター」或いは地元のスーパーで買うのですが、家に持ち帰るのではなくそのまま現地で食べてみたいです。
前記の３軒のドライブインではもちろん焼いて食べさせてくれるのを知っていますが、あれはどこかの工場で焼いた物を再度客の前で温めなおしているのですよね？(違っていたらスミマセン）
そういうのではなく、生(解凍)から焼き上げた焼きたてが食べてみたいのです。
TVで小浜の朽木屋さんというお店が生から焼いているのを見たのですが、販売のみで飲食はできないようです。
焼き立てのアツアツをそのまま食べさせて下さるお店をご存知ないでしょうか？

回答No.2

suroeste

関係ないかもしれませんが、高知県土佐清水市の「焼き鯖寿司」も最高です。土佐清水市は、高知県の南西端で足摺岬のつけ根で、高知市からでもかなり遠いですが、ここの清水サバは最高です。

お礼

ご回答ありがとうございます。

実は鯖寿司、大好きです。
「最後の晩餐」にも選びたいくらいです(^o^)丿

ただ私の好みは「焼き鯖」と「鯖寿司」は横綱ですが、「焼き鯖寿司」は大関ですかね(^^ゞ
巷で大人気の焼き鯖寿司、もちろん好きですが何といっても〆鯖の方が好きですね。
高知は皿鉢にもデ～ンと載ってくるし、いいですね。

土佐清水で〆鯖や鯖寿司の名店があればぜひ教えてください。
どちらかと言うと〆が浅いお店が好きです。

回答No.1

sabiki

焼き鯖、私も大好きです。近所のスーパーなどで売ってるのとは違って塩辛くなく、旨い脂も乗っていますよね♪
私は小浜港の「フィッシャーマンズワーフ」??で買います。
２階にレストランがあるのでそこで食べる事ができますよ！！
それから、質問者さんが買ってらっしゃる「日本海おさかな街」の一角にも食べさせてくれる所があったと思います。
食堂とは違って市場の中の焼いているお店の一角にテーブルがあります。なかなか風情があっていいです♪

美味しい鯖にありつけるといいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
焼き鯖、本当に美味しいですよね。

書いて頂いた「日本海おさかな街」も「フィッシャーマンズワーフ」も、そして「舞鶴港とてとれセンター」もその場で食べることができるのは知っています、最初に書いたとおりです(^^ゞ

でもそれらは、これも最初に書いたとおり、どこかの加工場で大量に焼いたものをモノを再度「炭火で」暖め直しているように思うのです(違っていたらすみません）
なので私が知りたいのは、小浜の朽木屋さんのように生から焼いた、その焼き立てを食べさせてくれるお店のことなのです。

ややこしくて申し訳ありませんが、もしご存知なら教えてください。