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残った食材で・・
cherrymoonの回答
- cherrymoon
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☆キャベツと豚肉のミルフィーユ風 鍋にキャベツと豚肉の細切れを交互に重ねて、千切りにした生姜を入れ、少し水を入れた状態で弱火でコトコト。 しんなりとしたところで砕いた固形スープ（コンソメ）か薄口醤油と塩胡椒で味付けをすれば出来上がり。 ☆ジャガイモのパンケーキ 生のジャガイモをすりおろして、小麦粉を少しずつ入れていき、ある程度の硬さになったら油を引いたフライパンに流し込んで焼き目をつける。 なるべくなら弱火で（火が完全に通るようにするため） そのままシンプルに食べたいなら生地に塩胡椒で味付け。 これをピザ生地代わりにして、上にスライスした玉葱やトマト、溶けるチーズを乗せるのもありかも。 ☆大根サラダ レタスは食べやすい大きさにちぎり、大根は千切りにして水にさらしておく。 盛り付けたレタスと大根は冷蔵庫へ。 冷やしている間に酢、醤油、みりん、白ゴマでドレッシングを作る。 柑橘類があるなら酢の代わりにしてみりんは味を見て入れ、香りを優先するなら白ゴマでなくゴマ油を使う。 ドレッシングが完成したらサラダにかけて出来上がり。 ☆鶏肉のドレッシング焼き 軽く塩胡椒を振った鶏肉を普通のオイル入りのドレッシングで焼くだけ。 ピエトロのCMで紹介していました。 スパイス入りのドレッシングの方がいいかもしれないです。 ☆少し贅沢オムレツ 卵と生クリーム、塩胡椒を混ぜてフライパンに流し込み、溶けるチーズを入れて包むだけ。 シンプルだけど贅沢な気持ちになります。
noname#76956
noname#45918
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