カロリー０なのに糖質？

質問

糖質は１ｇ４キロカロリーで、100ｇあたり5キロカロリー以下だとカロリー0と表示していいのはなのは知っていますが1ｇあたり５キロカロリー以上になるものがけっこうあります。どういうことでしょうか？

回答No.2

outerlimit

1gあたり4KCalもの1gとカロリ0のもの99gを混合すれば　100gあたり4KCalになります

なお、物理や化学では　測定もしないで(過去のサンプルでの測定だけで)、1gあたり4KCalと見なすようなむちゃくちゃは通用しません（糖質全てが1gあたり4KCalなんてのはもってのほかです、円周率を3で近似する方がよほど精度が高いです）
その程度が前提ですから、質問のようなことをまともに考えてもほぼ無意味です

お礼

つまり食品のカロリーは実際に厳密に測定しているってことですか？回答ありがとうございます。

回答No.1

noname#35478

糖の種類によって、カロリーは違うからです。

お礼

そうでしたね。人工的に調整したものとかもそういえば糖質の一種でしたね。うっかりしていました。バカな質問でした。どうもありがとうございました。