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成熟したそら豆の料理方法
こんにちは。こちらでは初めてご質問いたします。 過去の質問を検索したのですが、似た質問を見つけられなかったので、よろしくお願いします。 タイトルのとおりなのですが、皮全体が真っ黒になって固くなったそら豆をたくさん(1kgほど)いただきました。 ネットで調べても未成熟の青い豆の調理法ばかりで、「成熟すると黒くなり、おいしくありません」と書いてあるだけです・・・。 おいしく食べられる方法を教えてください。
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