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アイス緑茶の上手な作り方
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どうもこんにちは！ 水出し緑茶を作る時は、ミネラルウォーターがベストですが、水道水を使う場合は、 一旦沸かしてから人肌以下に冷ましてから使います。 水１Ｌに対して１０～１５gの茶葉を入れて、そのまま冷蔵庫で一晩(６～８Ｈ)冷や せば出来上がりです。 ペットボトルなどに移す時は、茶漉しとロートなどを使うと良いでしょう。 その日の内に飲み切れば問題ありません。 http://www.tokyo-cha.or.jp/entry2006/20060228_1731.html ご参考まで
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- jumbokeskusu
- ベストアンサー率30% (318/1044)
麦茶やウーロンチャを冷やしの飲む感覚で、熱湯・高温のお湯で作ると日本緑茶は美味しくないですよね。温度が重要です。 私は湯冷ましに、ぬるま湯か室温近い状態で一晩(数時間）茶葉を浸します。紙の茶袋を使うといいかもしれませんし、そのままぶち込んで後で漉すのもいいでしょう。結構美味しく柔らかい口当たりで仕上がります。 自分ではやったことは無いのですが、茶葉を粉末にしてそのまま水に投入するやり方があります。（実はなじみの居酒屋でそのような粉末緑茶を用意してあり、水割り焼酎に自分で振りいれ緑茶ハイを出しています。結構人気があります。普通の緑茶を自分で粉末にしただけのものですよ）
お礼
回答して頂きありがとうございました。 粉末でも水で出るんですね。 そうすれば、茶葉ごと全部飲めますね。 やってみようと思います。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
お礼
回答して頂きありがとうございました。
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