飲料水の長期保存

質問

防災用飲料水を長期（２年程度）保存した場合を検討しています。

保存条件
・２０リットルの水用ポリタンクに満水状態
・室温で保管
要するに一般家庭で苦労することなくできる保管です。２年経過しても
１．残留塩素がなくなり、微生物の侵入があったとしても、貧栄養なのでそれほど増えることなく、飲料水として使用可

だろうと考えています。もし誤りであれば
２．煮沸消毒やフィルターを使用すれば、飲料水として使用可

上記１．２．間違っていればその点をご教授下さい
・科学的に説明
・信頼できる論文や試験結果があればさらに望ましい

回答No.2

kumagerasu · ベストアンサー

こんばんは。
特に科学的根拠はありませんが、登山用のポリタンクに水を数年間、水をいれっぱなしにして冷暗所に置いていた（ただし飲まず、水に濁りや藻、匂い、あるいはおかしな手触りがないのを確認したのみ）経験では、2年程度であれば、煮沸さえすれば十分大丈夫と思います。極端なはなし、ボウフラがわいた水でも煮沸すれば飲めるので（渇きで死ぬよりましです）、清潔なポリタンクに満水で2年というのはOKではないかと思います。

ただし、下記サイトでは長くて1年としていますから、地域の防災ということで責任問題が発生するのであれば、ただの感触にすぎない私の意見ではなくこういったものに従うのが妥当でしょうね。

http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/4f/jishin_2.html

お礼

ご回答有り難うございました。
添付されたＵＲＬと共に、参考とさせていただきます。

回答No.4

ga111

あらあら、腐りませんでした？！それはきっと毒が、、、失礼、冗談です。よほど、塩素濃度が高いのかも知れません。

目視で汚れてなくて、それを煮沸すれば、飲めると思います(保障はできません）。そのままでも、非常時で煮沸できなく、どうしてもその水しかなければ、わたしなら味わいながら飲みます（まずかったら飲まずに吐き出す）。千差万別の水質にもよるので、一般論はあまり意味がないかもしれません。（＝生卵が安全か？　とのギロンとすこし類似）

お礼

度々のご回答有り難うございました。

横浜市衛生研究所 検査研究課に直接電話して訊きました。「細菌の中には毒素を発生するものもあり、この場合は消毒しても有害なので水道水の長期保存はお奨めできない」とのことでした。色々難しいです(^^;

回答No.3

ga111

腐ると思います。無菌状態ではないと、わずかな汚れ、養分などから、微生物が発生します。

確認は簡単で、とてもきれいに洗った、ペットボトルにその水をいれ何ヶ月かほうって置けば分かります。実験ですな。

約４リットルの市販のやすい水は２年くらい賞味期限がありますが、これはたぶん滅菌してあります。これを５本くらい買っておくのがいいかもしれません。

補足

普通に洗って、３年以上前に水道水を詰めたペットボトルが６本、手元にあります。目視する限りでは変化を認められません。この中に微生物がいないとも考えていませんが
１．飲めるか
２．消毒すればのめるか
が、問題です

回答No.1

sisimarudawan

回答ではありませんが、最近は光触媒「メデタンク」というものがあって、水道水が3年保管できますよ。

　うちでは3つも購入してあります。

参考URL：

http://store.yahoo.co.jp/rescue/b0fbcec1bf.html

お礼

ご回答有り難うございました。
「メデタンク」の存在は知っていましたが、単価的に 2,646円はちょっと問題でした。個人的にはよいのですが、地域の防災と云うことで、共同購入するには「高い」と感じる人もいそうです。単なるポリタンだと1,140円で買えます。
http://www.city.yokohama.jp/me/kenkou/eiken/life_inf/toku/mizu/hozonsui.html
これなどによると、細菌の増殖は比較的早いようですが、最終的に私が知りたいのは「水道水質基準」限界ではなく、２年経ったものが飲めるか？煮沸などしたらどうか？と云うことです。