細木数子さんのレシピ

質問

誰か教えてください。４月２０日に放送されていた番組で、細木数子さんが料理をするコーナーで作っていた、玉子麺を使った料理のレシピを教えてください。玉子麺の乾燥した物が見つからず、生麺を買ってしまったので。

回答No.2

vescent

私はその放送を見ていないし、No.1さんが説明されているので蛇足になりますが・・・

http://tuiteru.livedoor.biz/

こちらのBlogも便利なようです。

回答No.1

noname#30280

たまたま録画してました。
材料は（四人前）
乾燥たまご麺4玉（中華食材のところに置いてあるそうです）
長ネギ1本・しょうが2個・干しエビ60グラム・しいたけ6枚（材料はすべて千切り）
麺を茹でている間に材料をしょうが、しいたけ、長ネギ、干しエビ
、サラダ油大さじ３杯・ごま油大さじ２杯で炒めます。
炒めたら日本酒大さじ３杯を入れて更に炒めて
味付けは塩とこしょう（適量）
茹で上がった麺を炒めた材料の中に入れて、昆布茶（大さじ２杯）を入れて更に炒めれば出来上がり！

お礼

早速のお返事ありがとうございます。明日、チャレンジしてみます。
テレビでは簡単そうに見れましたが、実際はどうなんだろ～・・