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冷凍保存できますか?
春から一人暮らしで料理始めたのでわからないことだらけなので 教えてください。 お弁当用に里芋のそぼろ煮を作って、 冷凍しようと思ってるんですが、大丈夫でしょうか? (里芋人参ミンチ肉片栗粉など使って) 一か月くらいは持つんでしょうか?
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質問者が選んだベストアンサー
必ず、冷ましてから冷凍保存してください。 里芋だから、解凍する時に荷崩れしやすいので タッパーが良いでしょう。 我が家の妻も色々と冷凍保存していますよ。 2~3ヶ月は解凍しても風味が持つそうです。
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- pe158ke
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回答No.1
冷凍保存はできます。 一ヶ月くらいは大丈夫でしょう。 ただ、味が落ちる可能性はありますね。 冷凍保存する場合、余熱をとってから冷凍庫についている 急速冷凍の板の上に載せると最良かと思われます。
質問者
お礼
素早い回答ありがとうございました!! 実はもう作ってあったので 安心して冷凍できます。
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素早い回答ありがとうございました!! 実はもう作ってあったので 安心して冷凍できます。