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つぶ貝の調理方法
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こんばんは ツブ貝の下ごしらえ方法です http://www.rakuten.ne.jp/gold/chiyo/contents/dekirumon/tsubu/index.html 煮物は3分ぐらい煮るといいようなのですが
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- tjhiroko
- ベストアンサー率52% (2281/4352)
ところで、ツブの「アブラ」は取り除きましたでしょうか？ ＃１さんがご紹介のページを見ましたが、ツブを食べるときに一番注意しなくてはならないポイントなのにちょっと外したことを書いていましたので。 ツブで毒のある部分は先ほどのページの絵では２段目の左端に書かれている「身の中にある脂」です。こちらにその毒について詳しく書かれていますのでご覧下さい。 http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/f2syokuhin/f111tubu.html つい先日もこれで中毒になった方の質問が入っていました。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2912429.html
お礼
ご回答ありがとうございます。 中毒のことは全く知りませんでした。 食べる際は気をつけたいと思います。
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