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抹茶のたて方について
今度、家で抹茶をたてて飲もうと思います。気軽に抹茶を楽しみたいと思っています。私は、今までに自分で抹茶をたてたことがありません。抹茶をたてる際に、注意しなければならない点、コツ等がありましたら教えてください。 また、おすすめの抹茶の銘柄がありましたら教えてください。よろしくお願いします。
- matinoneko
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お抹茶には様々な種類があり、お茶も土地によってはだいぶ違うことも多いです。 近くのデパートにお茶屋などはありませんでしょうか？ 抹茶の種類はそこで決めればよいと思います 抹茶をたてるには茶せんという道具があればなんとかなります。ｃｈが尺という抹茶に使うスプーンもあればよいのですが、茶せんがなければ始まりません。 茶せん、茶杓は１００均でも売っていますよ。 お茶碗に抹茶を入れ（味も好みが分かれますので何回か試してみてください）お湯を半分より少なめにいれ、茶せんを立て上下にシャカシャカと動かします。徐々に上へ上がりつつ、最後はお茶の上にできた泡を撫でるようにして、静かにお茶から茶筅をだします。 たてかたとしては、手荒にしないということでしょう 最初はうまくいかなかったり味が濃いこともありますが、何度かやっているうちに慣れますよ＾＾
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お礼
回答ありがとうございました。早速、やってみます。