八宝菜のとろみのつけかた

質問

とろみのつけ方
なにを入れたら美味しいですか
中華味の固形を使ってもいいですか

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

＞中華味の固形を使ってもいいですか
べつにいいと思いますよ。

とろみ自体は水溶き片栗粉だと思いますが．．．
味付けのことなら私はオイスターソースや
鶏がらスープ（顆粒）を使ってます。

お礼

おいしそうな八宝菜ができそうです。
有難うございました。

回答No.2

papageusu

他の料理でもそうですが、大抵は「水溶き片栗粉」です。
あんかけのあんとか、中華以外でも和食でも、とろみをつけるのはこれが一番かと思います。

味付けは、中華なので、質問者さんのように固形の鶏ガラだしでも良いだろうし、オイスターソースとか中華系の調味料が合うのではないかと思います。

お礼

よく解りました
今晩作ってみます。
有難うございました。