冷ます時間??

質問

お世話なってます。

明後日はバレンタインなので、明日はその為に何かしらを作るのが一般だと思います。
私も明日作る予定で、生チョコとチョコケーキを作ります。
生チョコは経験済みですが、ケーキの方は・・・(ノД・｀;;;)
ちなみに、モントンのスペシアルを使います。
後は書いてある通りに作るだけだと思っていたら・・・一箇所わからない事があって。。。
今ちょっとした用事で家にお母さんが明後日までいないため聞ける相手が居ないのです!!!

まとめられなく長くなりそうなので単刀直入に。
とにかく、教えて頂きたい事は

◆冷ます時間の目安
◇冷めた、というのを何処で確認するのか
◆横半分に切る場合は冷ましてからが良いのか

の3つです。
この質問は勿論ですが、失敗談などの為になる返答も待ってます。
我侭を言いますが、明日の今くらいまでは返答が欲しいです!!
図々しいですが、宜しくおねがいします。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

目安ですか・・
http://www.morinaga.co.jp/montemps/howto_2.html
これですよね

チョコ掛かっているようですね
１時間ぐらいかな
で、目立たない部分を触って確認します
これが一番間違いが無いかと

スポンジを焼いたら？と言うことかな？
それなら、
出来れば裏側の真ん中あたりを中指で触って
暖かくなければさめています
裏側にするのが怖ければデコレーションで隠れそうな部分とか
選んでくださいね

冷ましてからきりましょう
http://cookpad.com/waki/recipe/7886/
つまようじをさして目安にすると上手く切れるようです

頑張って

お礼

返答有難うございます!!
何故かメールが来なくて気付きませんでした。。。

わかりやすいです。
わけあってケーキ作りは明日にしましたが、とても参考になりました。
一文一文がなるほど、と思わせてくれます。
サイト?のアドレスも載せて下さって・・・嬉しい限りです。

有難う御座いました
明日、頑張ります!!