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チョコレートケーキ
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 植物性のラードのようなもので、サクサクふっくら仕上げるためのものです。 最近は健康に良くないとかで、ショートニングを使うレシピは少ないと思いますが、 サラダ油だけでも充分だと思います。 http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/special/valentine/2004/shousai35.html http://www.monteur.co.jp/recipe/00066.html http://www.monteur.co.jp/recipe/00101.html http://www.brookstream.tv/cooking/cook03.html
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- miumiumiu
- ベストアンサー率21% (715/3385)
ショートニングはおすすめしません！ http://www1.ocn.ne.jp/~yatsuhp/kenkou.html ・・・といってももう１５日。 回答が遅くなってすみません。
お礼
いえいえ お礼が遅くなりまして・・・もう３月＾＾：回答くださってありがとうございました
- yulia
- ベストアンサー率32% (45/137)
簡単チョコケーキです。不慣れな人でも簡単です。 1.ブラックチョコ80gとバター60gを湯煎で溶かす。 2.卵白3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。 3.卵黄3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。 4.3に生クリーム30ccと1とラム酒少々を入れ混ぜ、 ふるった小麦粉大さじ3、ココア25ｇを混ぜる。 5.4に2を半量入れ混ぜ、残り半分はさっくり混ぜる。 6.18cm型に入れ180度で約30分焼く。
お礼
お礼が遅くなってすみません！（遅すぎ～～～～） おかげさまでおいしいケーキに仕上がりました。 ありがとうございました
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