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新作料理です。採点してみてください!
defstarの回答
採点は食べてないのでなんとも言えないのですが、別の材料加える以外に各工程で工夫できそうなことを書いてみます (2)炒める前に、油の中に長ネギの一番上の青くて硬いところを入れ、すこしだけ焦がして香り付けする (3)もし入れたご飯が冷ご飯だったらレンジで軽く温めておく(冷たいご飯を炒めると油を吸ってしまうので) (4)シンプルな料理なので野菜の風味を生かすためにコショウは抜く。塩の代わりにお醤油を少し入れて香り付けをする (5)たまねぎはあんの中にいれるとご飯もべちゃっとせず、あんも野菜の甘みも出ておいしくなるかと (5)片栗粉でとろみをつける前に醤油・塩で調整(とろみをつけた後は塩が溶けにくくたくさん入れてしまいがちになるので)
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お礼
回答ありがとうございました。すごい工夫ですね。参考になります。 今度やってみたいと思います。