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私も詳しくは知らないのですが、コーヒー豆からインスタントコーヒーを作ることだと思います。
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液体と気体の中間のような状態です。二酸化炭素の超臨界流体は、インスタントコーヒーの抽出に使われています。
補足
ごめんなさい。。インスタントコーヒーの抽出って何ですか？？ ホントごめんなさい。。
- T0MT0M
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