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松前漬の昆布

松前漬けを作ろうと思いますが、どこの昆布がいいでしょうか?いただいた利尻の昆布があるのですが、一度作ったときあまり糸を引かなかった気がしたのです。どなたかご存知の方、教えていただけますか。

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  • ehe2
  • ベストアンサー率25% (9/35)
回答No.1

塩辛昆布を使用すると粘りが出ておいしいですよ。

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その他の回答 (1)

  • makocyan
  • ベストアンサー率39% (1039/2623)
回答No.2

かごめ昆布というのが一番いいと聞いたことがありますが、家庭で作るときには糸昆布を使うことが多いようですよ。利尻昆布だとちょっともったいないような気が。

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