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期限切れの豆腐は、大丈夫だったような気がする
noname#8658の回答
賞味期限とは、官能試験などで判断された可食期間に、 メーカー独自の 安全数係ををかけて「短めに設定」されたのが 「賞味期限」だそうです。 美味しく食べられる期間という感じですね。 風味は変わってしまうかもしまいませんが、賞味期限が切れていても 味見してみて酸っぱくなければ食べられます。
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