リンゴヨーグルトケーキ大失敗…

質問

卵3個、水切りヨーグルト500g、薄力粉150g、BP小1に
リンゴ3個で、天板に流し込むレシピのケーキを作りました。
180度～200度で温度加減を見ながら、約45分焼きました。
天板なので生地は薄く、火は通ってるみたいですが、
とっても水分ベッチャリな出来上がりで、しかも端の方は
焼き色が全く付きませんでした。
味は、気持ち悪い感じの酸味があって、ハチミツかけて
何とか食べました…。
レシピ的はすごく簡単で、子供でも作れそうなのに、大失敗でした。
ホットケーキミックス使わないと、うまく作れないでいる
私なのですが、何がいけなかったのか、作るコツなど教えて下さい。
ヨーグルトを使うケーキが好きなのですが、バナナの時は
気持ち悪い酸味はないのに、りんごだと仕方ないんでしょうか？
いいレシピがあれば、それも知りたいです。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

ヨーグルト500Ｇが多かったのではないですか？
この感じにしたかったんですよね？
http://san3chan.cocolog-nifty.com/photos/oyatu/nec_0028.html

http://cookpad.com/ami/recipe/217703/

失敗は成功の母ですから
頑張って

お礼

いいえ、バターやサラダ油を使わないので、
レシピとしては、こちら↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/298043/
とまったく同じみたいです（偶然見つけました）
ヨーグルトの水切りが足りなかったのかも知れません…。
参考レシピ、どうもありがとうございます。

回答No.1

lobo-malo-grande

質問者様のヨーグルトケーキとはまったく異なるのですが

・プレーンヨーグルト（500ｇ）
・生クリーム（200ｇ）
・牛乳（400ｇ）
・ゼラチン（25ｇ）
・砂糖（200ｇ）

上記を混ぜてカップなどに流し込み冷やし固めるだけ。
というとっても簡単なプレーンヨーグルトケーキがあります。
焼かないのでオーブンいらず。
混ぜるだけなので小さな子供でも作れる。
そしておいしい！！
小学生の頃母が一度作ってくれたことがありました。
その後は自分で作れるので年に１度くらいは作ってます。

ケーキ型（底を抜くタイプ）を使う場合は、市販のクラッカーを砕いて、バターと混ぜて底に敷き詰めればOKです。
敷き詰めないとケーキ型の底から流し込んだヨーグルトが漏れてきますので・・・

お礼

レアチーズケーキ系ですね？
これ系は作ったこと無いので、
簡単ということならチャレンジしてみます。
ありがとうございます。