スーパーの生鮮食品について

質問

スーパーの生鮮食品は、スーパー開店と同時に買った場合、昨日の売れ残りを買う事になるのでしょうか？
いつ頃新鮮な物に入れ替わるのでしょうか？
知ってる方いらっしゃいましたら教えてください。
宜しくお願いします。

回答No.1

noname#59167 · ベストアンサー

以前、スーパーで働いていました。
スーパーでは開店前にその日に売るものを準備しているので、
すべて昨日の売れ残りということはないと思います。
その日に売るべきものを朝から売っていると思います。
しかし、日もちのするもの、消費期限の残っているものは
そのまま前日のものを売っていると思います。その場合は、
前の日の日付がついていたり（野菜にはありませんが）、
値引きされているのではないでしょうか。

また、私が以前働いていたところでは、売れ残りは違う
形で販売されたりしていました。肉であればハンバーグになったり、
魚（刺身のサク）であれば、刺身盛り合わせに入ったり・・・。
すべてのスーパーがそんなことをしている訳ではないと思いますが。

お礼

早速のご回答有り難うございます。
しかも、ご丁寧にお答え下さって感激しています。
なるほどよく分かりました。
有り難うございました。