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生姜のレシピ
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質問者が選んだベストアンサー
しょうがご飯 皮を剥いて千切りにし、塩水に晒して、水を切り、ご飯と一緒に炊きます（昆布入れたり、醤油で少し味付けすると美味しいです）４合で大きいの１～２個でいいと思います。
その他の回答 (3)
- bekky1
- ベストアンサー率31% (2252/7258)
ミソヅケ。 刻んでご飯にまぜてもおいしい。 おかゆに散らすのもおいしい。 梅干の梅酢につけて、散らし寿司に使ってもいます（我が家は梅干もつけていますので、梅酢がたくさんある。 茗荷もつけるとおいしいです）
お礼
ご回答 ありがとうございます。 味噌漬けも おいしそうですね。 お弁当の常備菜になりそうです。
- haroharomuu
- ベストアンサー率14% (1/7)
新生姜で作っていたかは、不明なんですが・・・ 実家の母が、よく佃煮？を作ってくれました。 生姜を薄く切ったものと、昆布の細切りのものと ゴマが主だったと思います。
お礼
昆布とゴマは、よさそうですね。 実は、毎日 主人のお弁当を作っているので やってみます。 ありがとうございました。
- ogatomo
- ベストアンサー率14% (1/7)
たんざく切りにして、てんぷらにしてみては？ 居酒屋で、ショウガと枝豆のかきあげを食べましたがおいしかったです。
お礼
てんぷらは、思いつきませんでした。 お酒のつまみに よさそうですね。 今晩 試してみます。 ありがとうございました。
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