とうもろこしの芯って、美味しく食べられますか？

質問

とうもろこしが大好きで、よく屋台やスーパーで買ってきて食べています。
しかし、毎回思うのだけれど、芯の部分を食べることができないのかな？ってこと。

誰か、芯の部分を美味しく食べる方法を知っていますか？
もし、美味しく食べる方法があれば、教えてほしいです。

回答No.3

thorium90

実が熟した後の芯は食べられません。
食べられるようなら茎も食べられます。
牛ですら好んでは食べません。

回答No.2

hirokuma

薄くスライスして油で揚げて塩を振って食べる、というのをどこかで読んだことがあります。チップスみたいな感じです。

噛んでると自然の甘みがしてきて素朴でウマイ・・とかなんとか書いてありました。

自分ではやったことがないので味については保証できませんが・・・でもなんか、歯が丈夫ならOKかなってカンジははしますよね（^－^）

回答No.1

azuki24

トウモロコシの芯（corn cob）は、乾燥させて粉砕したものがキノコ類の培地（オガクズの代わり）や肉牛の飼料に利用されているようです。

硬すぎて人間の食用には向かないと思いますが、家畜の飼料になるくらいですから、くふうすれば食べられなくはないと思います。
食物繊維のダイエット効果などを宣伝文句にすれば、先を争って買う人は多いかもしれません。

伝統的な利用法は工芸品ですね。
http://www.tabako-sakuranbo.co.jp/goods/goods-8234.php