リアルハーフ

質問

ネットの画像でリアルハーフというのを見ました。上が黒ビール、下が普通のビールできれいに2層に分かれてました。自分でも何度か試しましたが上手くいきません。作り方教えてください！

回答No.2

takepopon · ベストアンサー

リアルハーフは、銀座ライオンで飲める「エビス」と「ギネス」のハーフ＆ハーフですね。
「ギネス」が窒素ガスなので「エビス」より比重が軽い分上にあがる仕組みです。
私も缶で試した事があるのですが、缶だと普通に入れても窒素が足りないのか、私の注ぎ方がイケてないのかうまくいきません。
試行錯誤して、、、、、
(1)エビスはできるだけ冷やす。
(2)ギネスはできるだけ暖める。常温とか。
温度差をつける事でくっきりいきました。
まず、エビスを注いで、次いでギネスを注ぐと一瞬エビスと交わるのですが、すぐに上にあがってきます。
ちょっと幻想的です。（＾＾）
ただ、ギネスが常温に近いのでちょっと物足りないかもしれませんが。（笑）

お礼

とても丁寧なかいとうありがとうございました（＾＾）

回答No.1

koko-peri

普通のbeerの後はバースプーンを使うといいですよ！
少しづつ黒beerをスプーンの背にあてて
ポタポタ落ちないように静かに！
beerはサッポロがいいのかな？
推奨してるのは確かサッポロですから(^^:)

お礼

ありがとうございます（＾＾）
さっそく試してみます！