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もやしの保存方法？
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もやしは「しんなり」ぐらいなら、良く洗って加熱すれば大丈夫です。 生のままの保存法ですが、うちでは、以下のようにしています。 スーパーなどにあるポリ袋にもやしを入れる→もやしひたひたぐらい水を入れる→袋の口を手で閉めて逆さまにし、中の水を抜く（もやしをこぼさないように注意！ 一緒に空気も抜けます）→口をぎゅっと縛って「冷蔵庫」へ。
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