コーヒーは肝臓や糖尿病にいいと聞きますが・・・

質問

この場合の飲み方はブラックがいいのでしょうか？私は、低脂肪のミルクを入れコーヒー&ミルクを半々位にして飲んでいます。お分かりになる方、よろしくお願いします。

回答No.5

x-wing

砂糖やミルクを入れて飲んでいる人も調査対象に含まれているようですが、血糖値への効果は詳しく分析していないようです。

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＜コーヒー＞よく飲む人ほど血糖値低め　東大病院など調査

　コーヒーをよく飲む人ほど血糖値が低く抑えられる傾向があることが、東京大病院と朝日生命糖尿病研究所の調査で分かった。コーヒーの成分に糖尿病の発症を防ぐ効果があることを示唆しており、糖尿病の予防や治療につながる可能性があるという。

　東京大病院糖尿病・代謝内科の五十川陽洋医師と朝日生命糖尿病研究所の野田光彦主任研究員らは、東京都葛飾区の検診に参加した５０歳の男女のうち糖尿病と診断されていない計２４５２人（男９４１人、女１５１１人）の空腹時の血糖値を調べた。

　血液１デシリットル当たりの血糖値が１２６ミリグラム以上が糖尿病、１１０ミリグラム以上が境界領域とされる。男性の場合、コーヒーを飲む回数が週１回未満の人では１９．０％が境界領域だったが、週５回以上の人では９．７％と少なかった。女性の場合でも、週１回未満では６．９％だが、週５回以上だと３．６％だった。

　砂糖やミルクを入れて飲んでいる人も調査対象に含まれているが、血糖値への効果は詳しく分析していないという。

　一方、紅茶や緑茶、ウーロン茶でも同様の調査をしたが、血糖値への効果はみられなかった。

　研究グループは、コーヒーに含まれる成分のうち、カフェイン以外のクロロゲン酸やマグネシウムなどに血糖値を抑える効果があるのではないかとみている。

　野田主任研究員は「今後は糖尿病の発症との関係について研究し、予防や治療につなげたい」と話している。　【河内敏康】（毎日新聞）
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お礼

とても興味深い文章ですね。ありがとうございます。「砂糖やミルクを入れて飲んでいる人も調査対象に含まれているが」・・・もし、値が大きく違えば何らかの形で発表とかあるでしょうし。もう少し、待たなければいけないようですね。　　感謝します。