ホームベーカリーについて：全くの初心者です。。

質問

こんにちは。

現在ダイエット中なのですが、パンが大好きで、少しおなかが空いているとパン屋にふらっと立ち寄ってしまい、パンを買ってしまいます。

このままではダメだと思い、ヘルシーでおいしい胚芽パンや全粒粉パンを作りたいと思っています。
しかし、どんなホームベーカリーを買えばいいのか、どんな材料がいるのかなど、全然わかりません。

また作る時間はどれくらいかかるのでしょうか？

少しでもいいので分かることがあれば教えてください。お願いします。

回答No.2

chimaki-t · ベストアンサー

どのホームベーカリーでもよいのかどうかはわからないのですが、「全粒粉モード」があるのかどうかで見分けがつくのではないかと思います。
機種毎の善し悪しは、わかりませんm(_ _)m

必要となる材料はホームベーカリーの説明書に書いてあると思いますので、まずはそのレシピを試してみましょう。
・全粒粉or胚芽
・強力粉
・塩
・バター（無塩の方がよい）
・砂糖
・ドライイースト（予備発酵が不要なもの）
・スキムミルク

材料の配合はグラム単位の微妙なものですので、１グラムが計れるはかりが必要になります。

時間は４時間ほどかかります。

お礼

＞１グラムが計れるはかりが必要になります。

やはり簡単につくれるのではなさそうですね。しかし自分のためにも、手間ひまかけておいしいパンを作ろうと思います、ありがとうございます。

回答No.4

y-k-m

寝ている間にパンが焼き上がるようセットしているので、焼くのに必要な時間は覚えてないのですが。
ホームベーカリーのパンは堅めになりがちなので、全粒粉はきついかも。
私は砂糖の入っていないシリアルを混ぜて焼いています。
今はミューズリーなどを粉の１／５ほど混ぜています。
なお、胚芽、全粒粉、シリアルなどをまぜると、栄養価は上がりますが、カロリーは下がりません。

お礼

そう簡単には自分でヘルシーなパンを作ることはできないのですね。色々な方法を試してみます。ありがとうございました。

回答No.3

tenshimachi

こんにちは。
私はナショナルさんのホームベーカリーを愛用しています。
胚芽パンや全粒粉パンは作った事はないですが、胚芽や全粒粉を使った食パンレシピも載っていましたよ！
あとは下記のサイトで沢山のホームベーカリーを使ったレシピが載っているので、参考にしています！
おいしくてヘルシーなパンが作れるといいですね！

参考URL：

http://national.jp/studio/bakeryclub/

お礼

すごいたくさんのレシピがのっていて作るのが楽しみです！
パン教室に通ったほうが早いんですかね？やはり作るなら、おいしくきれいに作ってみたいものです。

回答No.1

hakkushon

我が家は三洋のホームベーカリーです。
通常３時間４０分で自動設定で出来上がります。
「通販生活」で推奨していたので購入しました。
色々な健康パンのメニューも揃っていますが、私は
いまのところ通常の食パンに挑戦中です。
この欄にも質問して、レシピのアドヴァイスを受けました。

お礼

３時間４０分となると、やはり半日ないとできないですね。私も「通販生活」見て参考にさせてもらいます。ありがとうございました☆