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南イタリアで食べたクスクス
hina12の回答
- hina12
- ベストアンサー率33% (2/6)
クスクスは種類で言うとああ見えて、確かパスタだったと思います。 作り方はクスクスに塩少々と、沸騰したお湯をかけ、ラップをして数分蒸らします。 大体シチューなどの汁気の多いものに添えて食べます。 私が昔働いてたフレンチの店では、クスクスに小さく切った野菜（トマト、ピーマンなど）とオリーブオイル、塩コショウで味付けして、その上にソテーした魚を乗せて、ソースをかけて出してました。 クスクス自体は日本でもパスタの種類の沢山あるような店に行けば売ってると思います（変な説明でスイマセン・・）
noname#182251
- noname#17702
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